DELICIEUSE TARTE AUX FRUITS 

Ingrédients :

Pâte sablée :

250 g de farine

125 g de sucre

125 g de beurre

1 pincée de sel

Zest de citron

Garniture :

Fruits : abricots ou mirabelles…

75 g de poudre d’amandes

150 g de sucre

150 g de beurre mou

2 œufs

Préchauffer le four Th.6 (180°)

Préparer la pâte sablée, l’étaler, la piquer et la précuire 10 mn

Laver et couper les fruits en 2

Mélanger le beurre mou et le sucre , mixer jusqu’à obtention d’un mélange bien lisse.

Ajouter les œufs un à un , puis la poudre d’amandes, sans cesser de remuer.

Verser cette préparation sur la tarte avant ou après avoir déposer les fruits (effet plutôt tarte ou gâteau)

Cuire 40 à 50 mn

Servir tiède ou froid éventuellement accompagné d’une boule de glace vanille