Idée Gourmande de Poulet aux Légumes

Poulet aux légumes 

Ingrédients :

Un poulet fermier

Huile d’olive

Tomates

Courgettes

Oignons ou échalotes

Sel , poivre, cumin

Herbes

Badigeonner le poulet d’huile d’olive jusque dans ses plis (pas de grande quantité d’huile, juste bien répartie !)

Laver et couper en gros morceaux les tomates et les courgettes épluchées un sur deux

Emincer les oignons

Disposer les légumes autour du poulet dans le plat, saler, poivrer généreusement ajouter les herbes et le cumin , un filet d’huile d’olive sur les légumes et enfourner à four bien chaud pendant environ une heure.

Servir avec une purée, des pommes de terre au four, ou du riz.