Petites Tartines à Partager

Idéal pour improviser, finir les restes...

Il vous faut :

-du pain de campagne ou bio de préférence

- de l'huile d'olive, du sel, du poivre

- du coulis de tomate

- des fromages : chèvre, brebis, compté, parmesan, gruyère, mozza...

- et tout ce que vous voulez : coppa, jambon de pays, petits restes de poulets...

figues séchées, noix, pignons, miel...

Allez, une idée un peu plus précise?

Faites couler un filet d'huile d'olive sur les tartines préalablement installées sur une plaque allant au four.

Salez, badigeonnez de coulis de tomate.

Préchauffez votre four sur la fonction grill. 

Chiffonnez une tranche de coppa ou de jambon de pays, saupoudrez de noix ou de pignons et de dés de figues séchées.

Attention de ne pas mettre les pignons et les noix sur le dessus car sinon, elles brûlent, moi, je les cache sous le fromage!

Surmontez d'une ou deux tranches de chèvres ( ou fromage à raclette, brebis...)

Dessinez un filet de miel, sel, poivre, épices au choix (herbes, curry...)

et passez sous le grill

   Attention, ça va très vite!

A servir chaud avec une salade de jeunes pousses mélangées...MMmmh!

C'est un exemple, c'est très pratique de les personnaliser en fonction des goûts de chacun.

Un peu d'imagination ... A vous de jouer!